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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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咳到漏尿，才知惡疾纏身！64歲的黃小姐長期有咳嗽困擾，到家附近的診所就醫，怎麼吃藥都不見起色，吃飯也咳，睡覺也咳，咳得比較厲害時，甚至還會漏尿，去年更咳到喘不過氣，到大醫院詳細檢查才發現竟是俗稱「菜瓜布肺」的特發性肺纖維化，沒有提早治療，存活期不到1年。國內至少一半病人都被誤診。
另一名開藥局的陳藥師，平時講沒幾句話就咳不停，睡覺時胸悶又喘，短短半年內暴瘦10公斤，到家醫科就診，醫生只開了自律神經的藥，叮嚀要他情緒別太激動，但症狀沒改善，一路改看心臟科、胸腔科甚至腦科都檢查不出原因，直到照了高解析度電腦掃描才知是特發性肺纖維化IPF，肺部7成已纖維化。
台灣胸腔暨重症醫學會理事長、台大醫院內科部主任余忠仁表示，因為發生原因不明，初期症狀不典型，臨床發現，除非醫師有警覺，不然多達一半的病人都曾被誤診，當成感冒、支氣管炎、心臟疾病、氣喘或是肺氣腫，轉診甚至轉院3次以上才會被確診。
菜瓜布肺IPF病程凶猛，余忠仁說，雖然國際間平均存活期約2至5年，但根據健保資料庫統計，因為發現的太晚，國內病人平均存活期不到1年；他指出，因為環境類似，台灣人罹病的盛行率約與日本相當，每10萬人口有2至3人。
特發性肺纖維化IPF之所以被稱為菜瓜布肺，余忠仁說，是因為肺泡和血管之間的組織增厚，形成疤痕，失去彈性，肺的外觀變得像菜瓜布一樣，呈現一絲一絲的纖維及空洞。
菜瓜布肺IPF好發於50歲以上，且男多於女，初期病徵包括呼吸不順、呼吸急促及乾咳；中期時，患者會明顯消瘦、食慾不振、呼吸困難；晚期時，肺部組織纖維化變小，像混凝土般堅硬，失去彈性，手指出現杵狀指，嚴重恐急性呼吸衰竭甚至死亡。
余忠仁強調，雖然菜瓜布肺IPF的發生原因仍然不明，但長期暴露在吸菸、木材、粉塵，或是胃食道逆流、病毒感染、有家族史等者都是高危險群，所幸目前已有新藥，可延長病人壽命平均達3年，有效降低肺功能惡化速率，並提高病人生活品質。
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